Подготовить ингредиенты. Нарезать лук-порей в длину по 10 см, затем хорошо его промыть и соединить с помощью кулинарной нити, чтобы лук не потерял форму. Вместо кухонной нити можно использовать предварительно ошпаренный и нарезанный ленточками лук-порей. В большом сотейнике вскипятить воду, добавить соль. Опустить подготовленный лук, вновь довести до кипения и варить 15–20 минут на...
Хлебные лепешки можно выпечь с любыми добавками, будь то маслины или сыр, а можно нафаршировать их ветчиной, добавить цедру апельсина, лимона или ароматные травы. Сытные лепешки очень удобно брать с собой в путь. В большой миске смешать муку с дрожжами, солью и сахаромВлить воду, 2 ст.л. ложки оливкового масла и замесить мягкое тесто. Вымесить тесто на присыпанной мукой...
«Тинатин» - столичный «звездный» ресторан, открытый Тиной Канделаки. В меню, кроме известных блюд грузинской кухни, есть и фирменное блюдо от самой телеведущей — рулетики «Тинатин», абсолютно безвредные для фигуры. Шеф-повар ресторана Нино Харчилава поделилась с читательницами «Леди Mail.Ru» рецептом их приготовления.
Общеизвестно, что в настоящей русской кулебяке каждый слой начинки накрывается хорошо пропеченным блинчиком. А этот пирог приготовлен с небольшими изменениями и очень хорошо подойдет для семейного обеда или посиделок с друзьями. В рецепте использовалась ржаная мука, но ее вполне можно заменить пшеничной...
Из куриного филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы. Получается масса как жидкая сметана. Главное, она должна быть однородной, без комочков. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в куриную массу сыр и муку и хорошо перемешать. Жарить блинчики на сковороде с небольшим количеством растительного масла...
Для начала тыкву нарезать на кубики, поставить в СВЧ на 5-7 минут. Можно отварить тыкву в течение 10 мин. Пюрировать тыкву при помощи блендера. Добавить яйца, муку, тмин, соль, разрыхлитель и перемешать. Добавить листики с веточек тимьяна и пожарить оладьи на чуть смазанной растительным маслом сковороде. Тем временем приготовить мусс. В миску выложить рикотту, сметану, вяленые помидорки...
Подготовить ингредиенты. Подготовленные ножки залить водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом кипении 6 часов. За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо без кожи. За час до готовности добавить очищенную луковицу и морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу. Из готового бульона вынуть разварившееся...
Подготовить ингредиенты. Сварить яйца вкрутую , остудить и почистить. Натереть яйца на мелкой терке. Плавленый сыр также натереть на мелкой терке (чтобы было удобно тереть сыр, можно убрать его на 10 минут в морозилку). Все смешать, заправить майонезом, немного посолить. Из получившейся массы сделать небольшие шарики. Затем мелко нарезать укроп и обкатать в нем шарики аккуратными...
Подготовить ингредиенты. Яйца сварить вкрутую и натереть на крупной терке. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Соединить в миске сыр, яйца, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и хорошо перемешать. Зелень мелко порубить. На край каждого кусочка ветчины положить немного начинки и свернуть рулетиком. Перевязать рулетики полосками сыра. Обмакнуть края «свитков» в...
конкурс "Лучший рецепт"