Сахар тщательно перемешать с крахмалом. Белки взбить миксером на маленькой скорости. Посуда, в которой будут взбиваться белки, должна быть ангельски чистой! Постепенно, по одной столовой ложке, добавить сахарно-крахмальную смесь, увеличивая при этом скорость взбивания. В самом конце нужно добавить сок лимона - 1 ч.л. Важно! Безейная масса для торта должна быть очень стойкой и...
→