Подготовить ингредиенты. Подготовленные ножки залить водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, снять пену и варить при самом слабом кипении 6 часов. За 3 часа до окончания варки добавить в кастрюлю куриное мясо без кожи. За час до готовности добавить очищенную луковицу и морковь, 2 лавровых листа, 6 горошин черного перца и соль по вкусу. Из готового бульона вынуть разварившееся...
Просеять муку, разрыхлитель, какао в миску. Масло растопить. Взбить яйца с сахаром. Влить в растопленное масло кока-колу. Смешать яичную смесь, растопленное масло с колой и мучной смесью. Все тщательно перемешать лопаточкой. Смазать форму маслом, застелить пергаментной бумагой и выпечь бисквит в предварительно нагретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут. Духовку...
Подготовим ингредиенты. Для начала слегка смажем стейк оливковым маслом и отставим в сторону – мясо должно согреться до комнатной температуры, чтобы при приготовлении не охлаждать сковороду-гриль. Мне попался стейк не самой удачной формы, поэтому я перетянул его кулинарным шпагатом, придав правильную форму. Ниже покажу, почему. Пока стейк согревается, приготовим соус. Сливочное масло...
Замесить тесто на пельмени (равиоли). Оставить тесто настояться в льняном полотенце примерно на полчаса. Консервированные шампиньоны измельчить, отжать лишнюю воду и обжарить с добавлением лука. Приготовить итальянский соус. Обжарить чеснок, добавить измельченные томаты в собственном соку, поперчить, посолить, добавить пару листиков базилика, довести до густоты. Раскатать половину теста и...
Готовим корж: Все ингредиенты смешать в миске, взбить миксером и оставить в холоде на 30 мин. Затем влить тесто в разъёмную форму, предварительно смазанную маслом.Выпекаем корж в духовке корж при температуре 200гр. До образования румяной корочки. Даём остыть. В тёплой воде разводим сахар и пропитываем ею корж.Приготовление творожного бланманже: 1. Замочить желатин в 100 мл. тёплого молока (не...
В просеянную муку добавить воду, дрожжи, соль, сахар. Тщательно перемешать до образования мягкого теста, накрыть миску и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится в 1,5-2 раза. Оливки нарезать кружочками. В подошедшее тесто добавить порезанные оливки, оливковое масло и смесь прованских трав. Перемешать все при помощи миксера 5-7 минут. Сформировать булку и поместить...
Кекс очень прост и быстр в приготовлении. В теплой воде растворить сахар, добавить лимонный сок и растительное масло. Отдельно смешать муку, разрыхлитель, соль, какао-порошок. Просеять через ситечко. Это позволит лучше смешаться всем сыпучим компонентам и обогатит муку кислородом. Обе массы смешать с помощью венчика, добавить орехи.Шоколад натереть на терке и добавить в основную массу...
Пельмени можно делать не только с мясным фаршем, но и с рыбным. Кстати, мясорубка для приготовления такого фарша совсем не нужна! Достаточно просто мелко порезать рыбное филе, смешать его с зеленью и специями – фарш готов. Рыбные пельмени – идеальное блюдо для поста. А если для начинки выбрать филе семги, то подать пельмени можно и к праздничному столу.
Каша – самый лучший завтрак: и вкусный, и полезный. Даже самая простая пшеничная каша на воде – очень вкусное блюдо. А если не добавлять в кашу сахар, то она может стать отличным гарниром к мясным блюдам. Особенно хороша пшеничная каша с тушенкой.
Шампанское из облепихи на вкус кисло-сладкое, ярко-оранжевого радостного цвета, с мелкими пузырьками как у газировки. Шампанское из облепихи насыщает организм витаминами и может очень долго храниться в холодильнике.
конкурс "Лучший рецепт"