Листья шпината обдать горячей кипящей водой и сразу же промыть под струей холодной воды. В 2-х ст.л. оливкового масла обжарить лук порей с мелко порезанным чесноком, добавить листья тимьяна (2 веточки). Добавить нарезанные листья шпината, все обжарить до мягкости (лучше использовать свежие листья шпината, но если вы используете замороженный шпинат, то его нужно потушить в сковороде до тех пор...
Последняя насыщенная осенняя нотка в моем меню! Чудесная, мягчайшая говядина с насыщенным вкусом и ароматом! Мясо нарезать кубиками, обжарить в масле до выпаривания сока.К мясу всыпать нарезанный крупными кубиками лук. Черешки сельдерея почистить, нарезать. Морковь также нарезать кубиками, поменьше лука и мяса. Добавить сельдерей и морковь к мясу, обжарить минут 7-10. Помидоры...
Подготовить ингредиенты. Смешать в блендере с насадкой для резки лук и чеснок. Добавить сливки, белое вино, соль. Добавить шпинат и взбить. Полученную массу перелить в кастрюлю. Добавить бульон, перемешать. Подогреть и аккуратно разлить по тарелкам. Пармезан натереть на крупной терке. Посыпать суп тертым сыром...
Луковые кольца в кляре - отличное дополнение к горячим блюдам и прекрасная закуска. Кляр может быть любым - белковым, на сметане или, как в нашем варианте, пивным.
Рыба в кляре – популярное блюдо, которое может выступить как в роли основного, так и в качестве закуски. Лучше всего для приготовления в кляре подходит рыба без большого количества мелких костей, например, треска, судак, тилапия, лосось.
Для приготовления говядины по-строгановски можно использовать не только говяжью вырезку, но и другие части филе, однако именно с вырезкой блюдо получится особенно нежным и сочным.
конкурс "Лучший рецепт"