Mail.Ru Почта Мой Мир Одноклассники Игры Знакомства Новости Поиск Все проекты

ВЫБРАТЬ КАТЕГОРИЮ

Темы раздела

Рецепты

Рецепты на рабочую неделю

Полезные советы

Кулинарные новости

Хозяйке на заметку

История кухни

Готовим счастье

Сколько варить

Энциклопедия продуктов

Коктейльная карта

САМЫЕ ОБСУЖДАЕМЫЕ

Как правильно чистить гранат

Как правильно заваривать имбирь

Как сделать вкусный фарш

Как приготовить малосольные огурцы

Как приготовить идеальный омлет

Как сесть на шпагат Лучшие упражнения на растяжку

Как сохранить молодость рук Скраб из лимона и сахара

Полезные советы

Как просто снять кожицу с помидора

Для того чтобы кожица с помидоров снялась легко и просто, достаточно совершить пару простых манипуляций. Первым делом следует надсечь кожицу помидора на верхушке крестиком. Затем выложить томаты в жаропрочную миску и залить кипятком. Оставить на 2-3...

«Как просто...» - все советы

Как сделать холодный чай

Настоящий «айс ти» готовится на основе свежезаваренного чая, известного как мощный антиоксидант. А магазинный чай в бутылках – всего лишь производное из экстракта чая, а также внушительно ряда различных ароматизаторов, красителей...

«Как сделать...» - все советы

Как сделать мороженое в домашних условиях Как сделать домашние полуфабрикаты Как сделать йогурт Как сделать песочное тесто Как сделать заправку для салата Как сделать дрожжевое тесто Как сделать тесто для пельменей Как сделать квас Как сделать томатную пасту

Чем можно заменить ванильный экстракт

Ванильный экстракт – это спиртовая настойка стручков ванили с содержанием спирта 35%, которая используется, как правило, для добавления в кремы, пудинги, десерты, плохо переносит термообработку. Поэтому для выпечки его лучше не использовать...

«Чем можно заменить...» - все советы

Как правильно выбрать свежую рыбу

Первое, на что следует обратить внимание при покупке рыбы в магазине – на состояние воды в аквариуме с живой рыбой. Это на природе можно ловить рыбку в мутной воде. В магазине вода должна быть чистой, проточной, дехлорированной и насыщенной...

«Как правильно...» - все советы

Что делать, если хлеб зачерствел

Самое простое, что можно сделать из черствого хлеба — это нарезать его и приготовить вкусные сухарики . Но можно остановиться и на нем самом: черствый хлеб играет не последнюю роль в рецептах многих вкусных блюд. Например, черствый хлеб является...

«Что делать, если...» - все советы

Что делать, если блюдо пересолено Что делать, если блины прилипают к сковороде Что делать, если жареная картошка слипается Что делать, если готовая выпечка прилипла к противню Что делать, если варенье засахарилось Что делать, если молоко прокисло

Как приготовить говяжью печень

Печень промыть и обдать кипятком, снять верхнюю плёнку, вырезать крупные жилы, нарезать на порционные куски либо брусочки, запанировать в муке с добавлением соли и обжаривать на сильном огне до характерной корочки. Секрет приготовления любой печени в том...

«Как приготовить...» - все советы

Как приготовить отбивные Как приготовить идеальный омлет Как приготовить кляр Как приготовить бефстроганов Как приготовить крем-суп Как приготовить борщ Как приготовить рагу Как приготовить жюльен Как приготовить ткемали

Алексей Тимофеев - шеф-повар Кулинарных Школ COOK HOUSE. Он профи в европейской и новой русской кухне, а еще - специалист по рыбе и морепродуктам. Как выбрать рыбу, сколько жарить стейк семги, почему не нужно выбрасывать панцири креветок… С таким консультантом вкусный ужин гарантирован!

«ГОРЯЧИЕ» ВОПРОСЫ

Как сделать квашеную капусту

Как сделать вкусный фарш

Как правильно заваривать имбирь

Как приготовить идеальный омлет

Что делать, если блюдо пересолено