Подготовить ингредиенты. Тунца нарезать тоненькими ломтиками. Замариновать ломтики тунца в оливковом масле с добавлением соли, сахара и мелко нарезанной лимонной цедры. Приготовить чесночный соус. Для этого 150 г чеснока сварить в молоке. Молока потребуется 1 литр, его нужно три раза менять, чтобы вкус чеснока не был явным. Отдельно вскипятить 100 мл сливок жирностью 33%, добавить к ним 1 г...
Капусту разобрать на листочки, сложить в миску и залить кипятком. Посолить. В другую миску всыпать кускус и тоже залить 1,5 стаканами кипятка. Оставить для набухания. Лук и перец порезать мелкими кубиками. Выложить овощи в разогретую сковороду с маслом. Спассеровать и остудить. Отложить 1 ст. ложку для украшения. Рыбу порезать кубиками. Как только кускус впитает всю жидкость, разрыхлить его...
Подготовить ингредиенты. Лук мелко нарезать. Тунец обвалять в луке. Полить оливковым маслом и лимонным фрешем, приправить морской солью. Оставить мариноваться на 5 минут. Пока тунец маринуется, очистить грейпфрут. Разрезать на три дольки. Замаринованный тунец обвалять в черно-белых кунжутных семечках. Разрезать на шесть одинаковых кусков. Листья салата полить лимонно-кунжутной заправкой. Выложить...
Подготовить ингредиенты. Филе лосося посолить и поперчить. Поместить филе вместе с брокколи и нарезанной кружочками морковью в пароварку. Добавить тимьян, мускатный орех. Готовить на пару 15-20 минут. Подавать с соевым соусом с кунжутом. В ресторане блюдо подается прямо в бамбуковой пароварке. Приятного аппетита!
Приготовить тесто. Для этого взбить яйца с молоком и щепоткой соли. Тесто готово! Испечь тоненькие омлетики. Из данного кол-ва должно получиться 8 омлетов (сковорода диаметром 16 см). Приготовить начинку. Творожной сыр смешать со сметаной и укропом. Огурец очистить и нарезать на брусочки. Рыбку тоже нарезать брусочками. Собрать ролл. Блинчик смазать творожной начинкой...
Осетр - непоколебимый король любого праздничного застолья! Но не все хозяйки умеют правильно готовить эту рыбу. Хочу поделиться некоторыми тонкостями. Осетра необходимо хорошо вымыть, почистить ножом как обычную рыбу. Но чешуйки у него очень крепкие, поэтому сначала можно обдать тушку кипятком...
Рыбу с овощами готовят во многих странах. В скандинавских странах это одно из любимых угощений. Предлагаю свой рецепт приготовления этого вкусного и сытного блюда. Лук мелко порезать.Спассеровать на сливочном масле.Картофель и морковь порезать тонкими ломтикамиНа дно каждого горшочка ( их у нас 3) выложить лук.Далее ломтики картофеля и моркови.Солим, перчим, посыпаем паприкой и вливаем по 2 ст...
Этот рецепт - вариация на классическую "Селедку под шубой". Отварить свеклу, картошку, морковку, яйца. Остудить и очистить. Лук нарезать кубиками и обдать кипятком. Форель нарезать полосками. Расстелить пищевую пленку и выложить первый слой - свеклу, натертую на крупной терке. Вторым слоем выложить морковку, третьим - картошку, четвертым - яйца, пятым - лук...
Подготовить ингредиенты. В чаше для блендера соединить тунец, майонез, перец и орегано. Взбить блендером до однородной массы. Хлеб поджарить на сухой сковороде или в тостере. Приготовленную массу выложить на поджаренный хлеб. Аккуратно распределить по всему кусочку. Украсить петрушкой. При подаче можно разрезать на кусочки. Посыпать орегано. Готово! Приятного аппетита!
Пельмени можно делать не только с мясным фаршем, но и с рыбным. Кстати, мясорубка для приготовления такого фарша совсем не нужна! Достаточно просто мелко порезать рыбное филе, смешать его с зеленью и специями – фарш готов. Рыбные пельмени – идеальное блюдо для поста. А если для начинки выбрать филе семги, то подать пельмени можно и к праздничному столу.
конкурс "Лучший рецепт"