Предлагаю приготовить адаптированный вариант испанского блюда под названием "Паэлья"! Название происходит от латинского слова patella — «сковорода». Это блюдо не оставит равнодушным любителей морепродуктов и приятно удивит гостей! В широкой сковороде нагреть масло, обжарить чеснок и острый перец. Удалить его из сковородки. В этом же масле обжарить кусочки куриного филе...
Перловую крупу замочить в холодной воде не менее чем на 1 час.т Тыкву промыть, обсушить, вырезать сердцевину вместе с семечками, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Смазать тыкву снаружи растительным маслом. Грибы пожарить с луком до выпаривания жидкости. Смешать перловую крупу и грибы, добавить тмин, соль и перец, перемешать. Заполнить начинкой тыкву...
Куриные голени помыть, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить мариноваться. Почистить картошку, посолить и поставить варить. Пока варится картошка, почистить лук и обжарить его вместе с маринованными грибами на растительном масле в сковородке. Обжарить куриные ножки с двух сторон до золотистой корочки. Из сваренного картофеля приготовить пюре...
Подготовить ингредиенты. Лук мелко нашинковать. Выложить в разогретую кастрюлю с растительным маслом. Обжарить до золотистого цвета. Мелко нарезать чеснок и добавить в кастрюлю к луку. Добавить специи. Перемешать. Мясо промыть и обсушить бумажными полотенцами, нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю.
Пельмени можно делать не только с мясным фаршем, но и с рыбным. Кстати, мясорубка для приготовления такого фарша совсем не нужна! Достаточно просто мелко порезать рыбное филе, смешать его с зеленью и специями – фарш готов. Рыбные пельмени – идеальное блюдо для поста. А если для начинки выбрать филе семги, то подать пельмени можно и к праздничному столу.
Подготовить ингредиенты. Яйца вылить в миску, добавить соль, воду, размешать. Постепенно всыпать муку, замесить крутое тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой. Оставить на 20-30 минут.
Подготовить ингредиенты. На разогретую с маслом сковороду выложить порезанный лук, измельченный чеснок и натертую на терке морковь. Обжаривать до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Добавить фарш. Посолить и поперчить по вкусу. Готовить 10 минут на среднем огне. Макароны отварить в подсоленной воде. Слить воду и переложить макароны в сковороду к фаршу. Перемешать. Макароны по-флотски готовы...
Подготовить ингредиенты. Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и разрезать на 2-4 части. Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку (лук можно измельчить в блендере). Добавить соль, свежемолотый перец, специи и хорошо перемешать фарш. Муку просеять горкой в миску или на большую разделочную доску и сделать в центре углубление. Разбить яйцо, добавить щепотку...
Подготовить ингредиенты. Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать крупными кубиками. Лук почистить и разрезать на 2-4 части. Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку (по желанию лук можно измельчить в блендере). Добавить соль, свежемолотый перец, специи и хорошо перемешать фарш. Замесить тесто из муки, соли и теплой воды. Для этого муку просеять через мелкое сито горкой...
конкурс "Лучший рецепт"