рыба: Рецепты

Эта необычная и эффектная закуской позволит вам удивить гостей, не затратив при этом много времени. 

Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.

Рыба в кляре – популярное блюдо, которое может выступить как в роли основного, так и в качестве закуски. Лучше всего для приготовления в кляре подходит рыба без большого количества мелких костей, например, треска, судак, тилапия, лосось.

Подготовить ингредиенты. Смешать сахар с солью и черным перцем на плоской тарелке. Промытые и просушенные стейки из семги обвалять в смеси сахара и перца. На среднем огне разогреть в сковороде оливковое масло, выложить семгу.

Пирог с рыбой и рисом – сытное и очень вкусное блюдо, которое вполне может стать и закуской, и полноценным обедом.

Салат «Мимоза» - классика в кулинарии. Украшения из крошек яичных желтков напоминают распустившиеся цветы и придают салату торжественный вид, именно поэтому «Мимоза» - частый гость на праздничных застольях. 

Практически у всех «Селедка под шубой» ассоциируется с Новым годом, но готовить ее вполне можно и в будние дни!

Приготовить роллы в домашних условиях совсем несложно, главное – найти в супермаркетах водоросли нори. С остальными ингредиентами можно смело экспериментировать.

Сцедить масло от тунца на сковороду и обжарить в нем лук до мягкости, добавить к нему мелко нарезанную петрушку, кукурузу, порезанный мелкими кубиками сыр. Все хорошо перемешать.

Подготовить ингредиенты. Поставить вариться бульон, т.е. залить рыбу холодной водой, добавив лавровый лист, зелень, морковь, специи...