Полезные советы

Как правильно мариновать имбирь
Очистить имбирь, нарезать тонкими ломтиками вдоль волокон (для нарезки можно использовать экономку) и положить в керамическую или стеклянную посуду. Затем соединить в маленькой кастрюле рисовый уксус (можно заменить яблочным или винным), сахар, соль...
«Как правильно...» - все советы
Как правильно стерилизовать банки Как правильно чистить артишоки
Как сделать молочный коктейль
Купить ванильное мороженое или хороший пломбир, добавить молоко и/или сливки (по вкусу), щепотку льда (по желанию), пробить блендером. Молочный коктейль готов. Далее можно экспериментировать: например, добавить клубнику и получить клубничный коктейль.
«Как сделать...» - все советы
Как сделать домашний майонез Как сделать чайный гриб
Как приготовить говяжью печень
Печень промыть и обдать кипятком, снять верхнюю плёнку, вырезать крупные жилы, нарезать на порционные куски либо брусочки, запанировать в муке с добавлением соли и обжаривать на сильном огне до характерной корочки. Секрет приготовления любой печени в том...
«Как приготовить...» - все советы
Как приготовить джем Как приготовить зеленый суп
Как просто извлечь косточки из ягод и фруктов
Прежде чем приступить к приготовлению блюд из косточковых, придется, конечно же, отделить от косточек мякоть. Из слив, персиков и абрикосов косточки добыть проще простого — достаточно разрезать плоды пополам и вынуть твердую сердцевину. Также может...
«Как просто...» - все советы
Как просто определить готовность мяса Как просто определить свежесть яиц
Что делать, если молоко прокисло
Если молоко прокисло – не спешите его выбрасывать! Из кислого молока можно приготовить немало вкусных блюд. Например, блины или оладьи. На кислом молоке они получаются особенно нежными и пышными. Пошаговый рецепт приготовления оладьев на кислом...
«Что делать, если...» - все советы
Что делать, если жареная картошка слипается Что делать, если варенье засахарилось
Чем можно заменить ванильный сахар
Ванильный сахар — ароматный сахар, для приготовления которого стручки ванили смешивают с мелким сахарным песком или сахарной пудрой. Ванильный сахар используется в выпечке и десертах. Ванильный сахар можно заменить ванильной эссенцией (вместо 20 г...
«Чем можно заменить...» - все советы
Чем можно заменить филадельфию Чем можно заменить бальзамический уксус
спроси повара

Если вы не нашли ответа на свой вопрос "Как сварить кашу из топора", задайте его напрямую нашим консультантам

Алексей Тимофеев - шеф-повар Кулинарных Школ COOK HOUSE. Он профи в европейской и новой русской кухне, а еще - специалист по рыбе и морепродуктам. Как выбрать рыбу, сколько жарить стейк семги, почему не нужно выбрасывать панцири креветок… С таким консультантом вкусный ужин гарантирован!