Пошаговые рецепты

Благодаря кабачку, добавленному к рыбному фаршу, тефтели получаются необыкновенно нежными. Готовить их можно не только в будние и постные дни: рыбные тефтели будут выгодно смотреться даже на праздничном столе.

В прохладное время года лучшего обеденного блюда, чем густой и сытный суп, не представить. Ряд традиционных наваристых супов: щей, борщей и солянок, может пополнить еще один — фасолевый суп.

Салат с запеченной тыквой — легкий и очень приятный на вкус. Он невероятно прост в приготовлении, а еще в нем совсем мало калорий, что тоже немаловажно.

Рыба в кляре — популярное блюдо, которое может выступить как в роли основного, так и в качестве закуски. Лучше всего для приготовления в кляре подходит рыба без большого количества мелких костей, например, треска, судак, тилапия, лосось.

Обычная рисовая каша станет гораздо вкуснее с сухофруктами. А если добавить в остывшую кашу взбитые белки, она превратится в чудесный пудинг.

Болоньезе — популярный итальянский мясной соус к пасте. В Италии его чаще всего подают к тальятелле или папарделле — широкой и длинной лапше, однако никто не запрещает подать соус и к привычным для нас спагетти.

Единого набора специй для приправы или соуса карри не существует. К основным ингредиентам — листьям карри, куркуме, перцу и кориандру, в приправу часто добавляют корицу, кардамон, гвоздику, имбирь. Поэтому и блюда карри могут существенно различаться как по цвету, так и по вкусу. Но в любом случае все они получаются ароматными и пикантными.

В разгар яблочного сезона радовать всю семью ароматной домашней выпечкой можно хоть каждый день — рецептов вкусных пирогов с яблоками существует множество. Это и знакомая всем шарлотка, и пышные пирожки с яблоком и корицей, и изысканный яблочный крамбл... В этот раз мы предлагаем взять на заметку рецепт творожного пирога с яблоками. Особый шарм придает этому пирогу ароматная карамельная корочка.

Приготовить роллы в домашних условиях совсем несложно, главное — найти в супермаркетах водоросли нори. С остальными ингредиентами можно смело экспериментировать. Для формирования роллов пригодится также специальный коврик, но проблемы с его поиском вряд ли возникнут — циновка продается во многих магазинах.