Существует несколько разных вариантов приготовления молдавских лепешек (плацинд)— например, некоторые готовят не в форме многогранника, а сворачивают в трубочку и скручивают в «улитку», но мы предлагаем свой вариант. За счет прослаивания маслом тесто получается слоеным. Кстати, вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.
Молоко довести до кипения, добавить 2 ст.л. масла, всыпать просеянную кукурузную муку и, не мешая, варить на слабом огне под крышкой до загустения. Затем хорошо перемешать, чтобы не было комков, и оставить под крышкой на 5-10 минут. Готовую мамалыгу... →
Приготовить домашнюю лапшу. Разбить одно яйцо и добавить муки. Замесить тесто, раскатать, свернуть и мелко нашинковать. Тесто разложить на полотенце чтобы высохло. Сварить курицу, когда она будет почти готова, добавить мелко нарезанный лук, морковку и... →
конкурс "Лучший рецепт"
