Белки отделить от желтков и взбить с помошью миксера в крепкую пену. Желтки растереть с 200 г сахара добела, всыпать муку, влить 50 мл кагора, добавить ванилин. Всё вымешать до однородной массы, ввести взбитые яичные белки и замесить тесто. Тесто перелить... →
Тесто. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с частью сахара, а белки взбить с оставшимся сахаром до густой белой пены. Муку соединить с ванилином и содой, добавить белки, желтки и аккуратно перемешать. Перелить тесто на застеленный пергаментом... →
Отделить белки от желтков. По отдельности взбить белки и желтки с 1/4 ст. сахара, затем соединить. В яичную смесь всыпать муку, крахмал и вымесить тесто. Тесто выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать до золотистого цвета. Приготовить начинку. Желатин... →
Всыпать сахар в стакан. Половину лайма разрезать на две четвертинки и руками выжать сок. Залить сахар соком, выжатые четвертинки лимона тоже бросить в стакан. Сверху выложить мяту, размять ее пестиком или ложкой. Мята должна начать сильно пахнуть... →
Срезать лишний жир с мяса. Уложить свинину в глубокую кастрюлю, полить соком лимона и посыпать мелко порубленным чесноком. Накрыть крышкой и мариновать 30-40 минут. Затем обжарить мясо на растительном масле до золотистой корочки. Для соуса смешать коньяк... →
Клюкву промыть, положить в кастрюлю и размять пестиком. (Если клюква замороженная, предворительно разморозить.) Всыпать сахар, влить 400 мл воды и довести до кипения. Снять с огня и дать остыть. Отвар процедить. В высокие стаканы всыпать по 1 ст. л... →
конкурс "Лучший рецепт"
