еврейская: Рецепты

Чёрную редьку почистить и порезать соломкой, затем отварить в кипящей воде до прозрачности. Откинуть редьку на сито и дать стечь воде. Можно слегка отжать. В неэмалированной ёмкости растопить мёд и опустить в него редьку. Варить, помешивая, пока редька не... →

Вермишель отварить согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, добавить сахар и растопить его до состояния светло-золотистой карамели. Снять с огня, выложить в... →

Разделать сельдь (не обязательно до мельчайших косточек, главное убрать хребет и крупные кости). Если внутри оказалась икра, то и она пригодится (но не молока). Сварить яйца вкрутую. Очистить от скорлупы. Пропустить сельдь, яйца, плавленый сыр и масло... →

Сделать в горке муки ямку и вылить в нее яйца, воду, всыпать сахар. Замесить крутое тесто. Тесто раскатать и смазать маслом (3 раза). Разделить на 6 частей и раскатать каждый лист. Начинка: 400 г толченых орехов смешать с корицей, 300 г изюма, 300 г... →

Сельдь очистить от костей. Яблоки, сельдь, лук и яйца пропустить через мясорубку. Масло хорошо растереть и смешать с фаршем. Всё взбить. →

Замесить тесто. 5 яиц, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. водки смешать с мукой. Раскатать жгутики (~ 3-4 см). Каждый жгутик завязать узелком. Внутрь каждого узелка положить грецкий орех. Приготовить сироп. 1, 5 ст. меда, 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. воды... →

Овощи и зелень вымыть. Картофель, морковь и кабачок очистить, натереть на крупной терке. Слегка отжать. Зеленый лук, укроп и чеснок мелко нарезать, смешать с натертыми овощами. В сотейник влить полстакана горячей воды, положить шпинат и отварить 1 мин... →