Лук очистить, нарезать кубиками (мельчить не имеет смысла — за время тушения он распустится в бульоне и будет совсем незаметным). В кастрюлю налить достаточно много масла, добавить лук, посолить (важно сделать это на начальном этапе жарки, чтобы лук... →
Мясо мелко нарезать и обжарить в глубокой сковороде. Добавить мед, выдавленный чеснок и натертые на терке морковь и яблоки. Тушить 15-20 минут. В бульон добавить муку и тщательно перемешать (можно миксером) до получения однородной массы. Влить бульон в... →
Свинину помыть, нарезать поперек волокон ломтиками толщиной 1,5-2 см, слегка отбить. Посолить и поперчить. Обжарить на раскаленной сковороде по 20-30 секунд с каждой стороны. Масло не добавлять! Петрушку, кинзу и укроп измельчить. В керамическую посуду... →
Смешать муку, соль, 0,5 ст. л. сахара и яйцо. Размешивая, влить 1 стакан молока. Испечь из теста блины. Смешать орехи с 0,25 стакана молока, 4 ст. л. сахара и 1 ст. л. рома. Добавить изюм и апельсиновую цедру. Перемешать. Разложить начинку на блины... →
Телятину и сало нарезать тонкими полосками 5 см длиной. Лук очистить, нарезать кольцами. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Раскалить сковороду, обжарить сало в течение 2 мин. Уменьшить огонь до среднего, добавить мясо и лук. Готовить, пока не выпарится... →
Мясо нарезать кубиками, сложить в кастрюлю, залить 3 л холодной воды. Когда закипит, снять пену, посолить и варить на слабом огне 40 мин. Овощи очистить. У сладких перцев удалить семена и белые прожилки, мякоть нарезать квадратиками. Лук измельчить... →
Сливочное масло растереть с мукой, яйцом (1 шт.), сахарной пудрой, ванилином и содой и замесить тесто. Полученное тесто разделить на 2 куска и убрать на 2 ч в холодильник. Яблоки очистить и натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов измельчить... →
Маргарин растопить и смешать с горячим молоком. Хлеб натереть на терке, смешать с тертым сыром и добавить к смеси молока и маргарина. Посолить. Белки отделить от желтков. Желтки растереть, а белки взбить в пену. Добавить в смесь. Аккуратно... →
конкурс "Лучший рецепт"
