Стейк – один из самых вкусных и одновременно быстрых способов приготовления мяса. Качественно приготовленный стейк с овощным тартаром – идеальный вариант для праздничного стола и романтического ужина.
Идеальный вариант легкой и изысканной закуски для романтичекого ужина. Солоноватый хамон великолепно сочетается с нежной слегка хрустящей спаржей и сливочным соусом с ароматом вина. Шоколадный соус вносит последнюю, завершающую пикантную нотку... →
Лук нарубить как можно мельче. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить лук и «размягчить» его на медленном огне — важно, чтобы он стал мягким, но не зажарился. Влить коньяк и выпарить из него алкоголь, постоянно помешивая. Это... →
Белки взбить с солью в крепкую пену. Отцедить сироп от варенья, добавить сахар и квиттин. Варить на умеренном огне до полного растворения сахара и образования большого количества пузырьков. Влить горячий сироп тонкой струйкой в белки, не переставая... →
Бхарат-смесь специй, название "Бхарат' в переврде означает 'пряный'. Cостав может варьироваться взависимости от региона, но мне больше нравится вариант с засушенными бутонами роз. Вкус и аромат - отменные. Приготовить дома такую экзотическую приправу не... →
Миндаль заранее очистить. Для этого миндаль ошпарить кипятком и оставить на несколько минут, затем воду слить. Когда орехи остынут, их можно будет легко очистить от кожуры. Дать орехам высохнуть. Можно даже оставить на ночь. Измельчить миндаль в кухонном... →
Отварить картофель в мундире, дать ему остыть и натереть на терке. Добавить яйца, муку и замесить мягкое тесто. Отваривать ньокки следует после приготовления соуса и кальмаров. Кальмаров почистить от кожицы. Тыкву почистить и порезать кубиками. В... →
Сливки перелить в сотейник. Стручок ванили разрезать вдоль и ножом собрать семена. Бросить их в сотейник вместе со стручком. Довести до кипения, дать немного настояться. Стручок вынуть. Белки отделить от желтков (нам понадобятся желтки). Желтки растереть... →
У апельсинов срезать верхушки (удобнее, конечно, срезать их полностью, но можно вырезать аккуратно ручку «корзинки»), вынуть мякоть и мелко нарезать в салатник. Туда же нарезать соломкой яблоки (при желании можно очистить их от кожицы)... →
конкурс "Лучший рецепт"
