Измельчить чеснок, укроп и лук. На средней терке натереть кабачки. Добавить яйцо, отруби, муку и соль со специями. Все тщательно перемешать. На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладыать оладьи и жарить их до готовности (по 2-3 минуты с каждой... →
Раков хорошо промыть под проточной водой. Воду довести до кипения и опустить раков. Добавить зелень и специи и варить примерно 25-30 минут. Остудить в рассоле. Вынуть и украсить зеленью и дольками лайма. Приятного аппетита! →
Рукколу промыть и обсушить. Грейпфрут очистить, разделить пополам. Одну часть порезать крупными дольками, а из другой выжать сок (потребуется 1,5 ст. л.). Лосось порезать длинными пластинами. Черри разрезать пополам. Порезать лук... →
Мясо нарезать небольшими кусочками, залить 3 л холодной воды и довести до кипения. Уменьшить огонь, снять пену и добавить горошины душистого перца. Варить 40 минут, затем посолить и варить ещё 30 минут. Шафран залить 1 ст. л. горячего бульона и оставить... →
Давно готовлю дома оливковое масло самых разных купажей: с лавровым листом, острое с горьким перцем и тимьяном, пряное с бадьяном, кардамоном и имбирём, пикантное с чесноком, тимьяном базиликом, к рыбе с лимоном и укропом. Но больше всего мне нравится... →
Легкая кислинка лайма и аромат мяты идеально сочетаются со сливочным соусом и подчеркивают нежность мидий. Идеальный вариант для романтического ужина. Для приготовления мидий в большой сковороде растопить сливочное масло, посолить. Выложить в разогретое... →
Креветки вымыть. Очистить от голов и панцирей. Сделать по брюшку неглубокий надрез и удалить кишечную вену. Положить каждую креветку на разделочную доску брюшком вниз и нажать плоскостью ножа, чтобы креветки стали плоскими. Обвалять креветки в муке... →
Базилик и кинзу вымыть, обсушить, кинзу нарубить. Имбирь очистить и натереть на маленькой тёрке. Розовый перец истолочь. Лаваши разрезать на 4 квадрата размером 30 см, положить на стол и смазать растительным маслом. Нагреть духовку до 180 градусов. Рыбу... →
конкурс "Лучший рецепт"
