Ананас вымыть и нарезать продольными ломтиками вместе с зеленым хвостиком, либо полудолями, а хвостик оставить для последующего украшения. Смазать ломтики растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Обжарить ломтики на гриле, по 4–5 мин. с... →
Бывают такие перцы чили, которые только притворяются острыми. Зато в полый перец — разрезанный пополам или целый — можно затолкать довольно много фарша. А фарш лучше бы приготовить с большим количеством ароматной зелени: мяты, базилика, кинзы... →
Допустим, попала вам в руки рыба с чешуей, хорошая, без мелких костей, с отменным собственным вкусом и запахом. Голову, плавники и хвост, как и положено по рецепту, уложите в небольшую кастрюльку, залейте небольшим количеством воды, добавьте луковицу... →
А вы знаете, какая самая главная приправа к шашлыку? Самая главная приправа к шашлыку — это настроение. Отличное настроение. Но если вам кажется, что без приправ никак, то используйте для этого шашлыка молотый кориандр, молотый черный перец и самую... →
С мяса срезать лишний жир, разрезать на 2 части. Для маринада гранат почистить, зерна освободить от пленок, собрать семена. Поместить их в стакан или емкость, погружным блендером перемолоть зерна. Взять сито и процедить всю массу, косточки останутся в... →
Мясо на косточке посолить, поперчить и с обеих сторон положить по листику шафрана. По кругу сделать небольшие надрезы и нашпиговать туда нарезанный тонкими пластинками чеснок. Шампиньоны вымыть, обсушить и обжарить на сковороде без добавления масла до... →
Шашлычки можно готовить не только в сезон пикников. Если у вас нет гриля, жарьте их прямо на сковородке, не забывая время от времени переворачивать шпажки. Приготовление. Куриное филе очистить от пленок и нарезать на квадраты со стороной 2 см. В... →
Цукини и баклажан нарезать ломтиками по 0,5 см толщиной, посыпать солью, оставить на 20 мин. в дуршлаге. Затем слегка отжать их, чтобы избавиться от выделившейся жидкости, и обсушить. Очистить лук и нарезать кружочками по 0,5 см. Помидоры разрезать... →
Филе промыть, обсушить. В теплую воду добавить винный уксус и соль, размешать до полного растворения. Пропитать в солевом растворе филе лосося и обвалять в зелени. Жарить на гриле 20 минут, переворачивая через каждые 5 минут. Приятного аппетита! →
Лук и чеснок мелко порубить. Белые грибы почистить, хорошо промыть и нарезать небольшими ломтиками. Тыкву нарезать мелкими кубиками. Обжарить грибы и тыкву на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно обжарить лук и чеснок до мягкости. Всыпать рис... →
конкурс "Лучший рецепт"
