Накануне дня рождения я решила все бросить и устроить себе короткие римские каникулы. Я не планировала гастрономический тур — среди отмеченных на карте достопримечательностей не было ни одного ресторана. Впрочем, от еды в Италии никуда не деться, она преследует тебя на каждом шагу волшебными ароматами и заманчивыми предложениями дня. И утомленный зрелищами путешественник волей-неволей сдается перед натиском местной гастрономии.
А у меня тут обманным путем выпросили авоську. Такую текстильную продуктовую сумку. Как назло, она была вместительная и очень удобная. Черная и сочеталась почти со всей одеждой. Кассирша в супермаркете увидела ее и сразу заинтересовалась.
Даже если ты открыл свое дело — это не повод расслабиться. По статистике, выживает в лучшем случае 1 из 10 стартапов. Так что прежде чем начать что-то новое, нужно хорошо подготовиться. Для начала — очень сильно вдохновиться.
У нас считается неприличным любить иностранное. Свое, родное, конечно, лучше. Особенно нервно, игнорируя естественные процессы заимствования, принято реагировать на иноязычные слова. Вы даже не представляете, сколько раз на почту нашему 74-летнему корректору Нинэль Борисовне приходили жалобы на якобы неправильное написание слова «тарт» («правильно-то», конечно, надо «торт» — и ничего страшного, что это разные вещи). Когда шквал писем бывал особенно сильным, Нинэль Борисовна приходила ко мне, и мы вели с ней лингвистические беседы.
Тут все пишут, что весной хочется перемен, поэтому надо срочно с собой что-нибудь сделать. А поскольку я и без того живу по принципу «чтобы не было скучно», то начало весны решила отпраздновать нетривиально: пошла и выдернула зуб мудрости. А ведь могла бы на эти деньги купить платье или туфли. Сережки, в конце концов.
Журналисты и писатели все время терзаются страхом «чистого листа»: это когда ты открываешь Word, знаешь, что тебе надо написать 12 тысяч знаков, и боишься, что не осилишь и пятисот. А потом вроде бы напишешь первый абзац — и дальше как по маслу. На кухне правила другие. Первый раз не страшно. Но вот если блюдо получилось в первый раз, это не значит, что то же самое случится и во второй. По крайней мере, настолько же хорошо.
У меня есть поклонник. Его зовут Петя и ему 3,5 года. Петя — необычный мальчик. Он любит готовить (или просто смотреть, как это делают другие). Недавно Петя пошел в детский сад. Когда детей запускают в игровую комнату, Петя первым делом бежит в кулинарный уголок колдовать над плюшевыми и деревянными овощами. Чем бесконечно поражает воспитателей. «А теперь начиним курицу черносливом!» — нечасто услышишь такие слова из уст младенца.
Нас с испанской Дашей хлебом не корми — дай обсудить что-нибудь животрепещущее и поспорить за правду. На этот раз речь зашла про дотошные граммы в рецептах. «Нет, Лена, ну что это такое: 32 грамма того-то, 105 граммов сего-то. А если я возьму 30 или 35 — это уже катастрофа? И неужели нельзя 100 вместо 105?» Кстати, подобные комментарии периодически возникают и под статьями.
Моя подруга и автор Даша живет в Испании уже девять лет. Она превосходно умеет делать паэлью, crema catalana, крокеты, дораду и колбаски в красном вине — все-таки наличие мужа-испанца обязывает готовить по правилам той страны, в которой живешь. Но моя просьба испечь баскский пирог для мастер-класса поставила Дашу в тупик. «Эээ… Это тот, который с тунцом?» — «Да нет, он же сладкий, с заварным кремом!» — «Первый раз про такой слышу!»
Когда я объявила на работе, что еду в пресс-тур на шоколадную фабрику, в редакции мне сразу сказали: без шоколада даже не возвращайся! Но я привезла больше — море впечатлений, шоколадные секреты и четыре самодельные плитки: с абрикосовой косточкой, цукатами лимона и апельсиновым маслом.
Быть стильным и быть финансово обеспеченным — это абсолютно не связанные между собой понятия. Нужно, во-первых, иметь вкус, а во-вторых, просто интересоваться модой в целом — ее историей и ее иконами. Важно понимать, кто становился иконой стиля и почему. Для этого совсем необязательно иметь много денег. Тем более что сейчас очень много «масс-маркета».
