С 1 апельсина снять цедру широкими лентами. Нарезать ее тонкой соломкой, из мякоти выжать сок. Чеснок очистить и измельчить. Смешать в миске сливочное масло с цедрой, чесноком и джемом. Грудки вымыть, обсушить и натереть солью и перцем. Поместить в форму... →
Сливочное масло растопить в микроволновке в режиме разморозки. Остудить. В миску разбить яйцо, добавить сахар, взбить (если не лень, белок можно взбивать миксером отдельно, до густой белой пены – так пирог получится более воздушным; в этом случае... →
Накануне лимоны вымыть, ошпарить кипятком и нарезать тонкими кружками. Удалить косточки. Сложить кружки в миску, пересыпая их небольшим количеством соли. Накрыть и оставить при комнатной температуре на ночь. На следующий день рыбу очистить от чешуи и... →
Приготовить сконсы. Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Просеять в миску муку с содой и солью, добавить укроп. Холодное масло нарезать небольшими кубиками, добавить в муку и вымешивать руками, пока масло полностью не разойдется. Влить холодное молоко и... →
Тесто выложить в круглую форму диаметром 28 см. Поставить в холодильник на 30 мин. Затем застелить пергаментом, всыпать сухую фасоль и поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Удалить фасоль и пергамент и вернуть форму в духовку еще на 7... →
Огурчики очистить от кожицы, мелко нарезать, выложить в дуршлаг и присыпать солью. Поместить дуршлаг на миску и отставить. Через 10 мин. сполоснуть огурцы холодной водой и обсушить на полотняном полотенце. Окорок нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук... →
Грибы почистить, протереть влажной губкой или помыть и обсушить, крупно нарезать. Маленькие грибы оставить как есть. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой разогретой сковороде до хруста. Шумовкой переложить шкварки в миску. В этой же... →
Вскипятить 1 л подсоленной воды. Всыпать крупу и варить, постоянно помешивая деревянной ложкой, 30 мин. Форму с высокими бортиками смазать маслом. Выложить в нее кашу слоем 2 см, разровнять и оставить на 1 ч. Зелень измельчить. Сыр с голубой плесенью... →
Растереть в большой миске яйца с сахаром до однородности. Просеять в эту же миску муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить растопленное масло и замесить жидкое тесто. Разложить тесто по слегка смазанным маслом формочкам и поставить в разогретую до 180... →
Разогреть духовку до 180 °С. Ошпарить грецкие орехи кипятком, дать постоять 2–3 мин., затем очистить от тонкой кожицы. Измельчить, положить на застеленный пергаментом противень, посыпать 1 ст. л. сахара и готовить в духовке 3–4 мин. Изюм... →
по основному ингредиенту
