В кулинарных школах учатся не только те, кто всерьез намерен связать свою жизнь с профессией повара. Сегодня уметь готовить — это модно и так же естественно, как разбираться в трендах сезона, сочетать синий с желтым или носить классические платья с яркими колготками.
Уже поутихли споры о вреде или пользе ГМО, газеты и журналы почти не пугают читателей коллажами из рыб и помидоров. Только слишком крупные и яркие, как с картинки, фрукты и овощи на прилавках иногда вызывают наше подозрение, да зеленые значки «не содержит ГМО» на некоторых упаковках заставляют задуматься: а что, если, например, хлеб или йогурт конкретной марки не содержит ГМО, то все остальные — содержат?
Из нее можно сделать сок, кашу, варенье и горшочек. А после окончания какого-нибудь Хогвартса — и карету. Тыква — самый большой, самый «железный» и самый древний овощ на планете. Если вы все еще его не любите, возможно, просто до сих пор не нашли идеального рецепта.
Пересолить или недоварить блюдо — это далеко не самое страшное, что может натворить даже опытная хозяйка. Какие еще катастрофы случаются на кухне, читайте в этой статье.
После 8-часового рабочего дня голова категорически отказывается думать, что приготовить на ужин. Найти подсказку в холодильнике тоже не всегда получается. Именно поэтому меню лучше всего составлять в выходные и сразу на неделю вперед. Как это правильно сделать — узнаете из этой статьи.
Неподготовленному едоку во Франции придется нелегко: оставлять здесь еду на тарелке — смертельное оскорбление. Гусиную печень фуа-гра с фиговым конфитюром, рулетик из налима в пармской ветчине, ножку ягненка с печеным картофелем, непременно сыр, традиционный яблочный пирог и мороженое — съедать придется все, что подадут к столу гостеприимные французские хозяева.
Фаршированный перец — фаворит среди осенних блюд: вкусный, сытный, готовится легко, выглядит красиво, такой и на праздничный стол подать не стыдно. Впрочем, чтобы приготовить перцы, особого случая ждать не стоит. Ассортимент возможных начинок позволяет готовить это блюдо хоть каждый день.
Есть такая поговорка: хочешь есть — съешь яблоко, не хочешь яблоко — не хочешь есть. Яблоки — диетический и полезный продукт, но, кроме того, из них получаются и лучшие десерты! Шарлотки, штрудели и всевозможные пироги — учимся готовить вместе.
Осенняя пора вдохновляет не только поэтов и художников, но и любителей кулинарных изысков. Ведь только в этот период можно побаловать себя блюдами из свежих лесных грибов. Пресные шампиньоны и бесформенные вешенки из супермаркета ближе к осени стремительно теряют грибные позиции. Самыми вкусными и «рейтинговыми» становятся рыжие, как с картинки, лисички, крепкие подберезовики и колоритные боровики.
Хозяйке на заметку
