Помидоры, желательно продолговатой формы, нарезать крест-накрест, осторожно вынуть сердцевину.
Творог взбить со сметаной.
Соединить с мякотью помидоров, заправить чесноком и мелко нарезанной зеленью.
Помидоры наполнить фаршем и выложить на тарелку.
Стебли "тюльпанов" можно сделать из зелёного лука, а листья - из щавеля или свежего салата.